50 yaşdan sonra sümük və oynaq sağlamlığı deyəndə ilk ağla gələn qidalardan biri kəsmik və süd olur. Lakin mütəxəssislər gündəlik qidalanmada daha bir məhsula – konservləşdirilmiş sardinalara diqqət çəkirlər. Kiçik ölçülü bu balıq kalsium, D vitamini və omeqa-3 yağ turşularının zəngin mənbəyi hesab olunur.
Sardinanın əsas üstünlüklərindən biri onun sümükləri ilə birlikdə yeyilməsidir. Konservləşdirmə zamanı yumşalan balıq sümükləri orqanizm üçün mühüm kalsium mənbəyinə çevrilir. Beləliklə, bir porsiya sardina gündəlik kalsium ehtiyacının əhəmiyyətli hissəsinin qarşılanmasına kömək edə bilər.
Bu balığın digər vacib xüsusiyyəti D vitamini ilə zəngin olmasıdır. D vitamini kalsiumun orqanizm tərəfindən mənimsənilməsində mühüm rol oynayır. Yaş artdıqca D vitamininin sintezi və sümük mübadiləsində yaranan dəyişikliklər osteoporoz riskini artırdığından, qida rasionunda bu vitaminin mənbələrinə diqqət yetirmək faydalıdır.
Sardinanın tərkibindəki omeqa-3 yağ turşuları da sağlam qidalanmanın mühüm hissəsidir. Bu yağlar ürək-damar sistemi üçün faydalı olmaqla yanaşı, orqanizmdə iltihabi proseslərin tənzimlənməsində rol oynayır.
Digər tərəfdən, sardina iri yırtıcı balıqlarla müqayisədə civə baxımından daha aşağı riskli balıq seçimlərindən biridir. Bu səbəbdən balığın müxtəlif və balanslı qidalanmanın tərkibində müntəzəm istifadəsi tövsiyə olunur.
Sardinanı salatlara, tam taxıllı çörəyə və digər sağlam qidalara əlavə etmək mümkündür. Bununla belə, osteoporozun qarşısının alınması yalnız bir məhsuldan asılı deyil. Kifayət qədər kalsium və D vitamini qəbulu, fiziki aktivlik və yaşa uyğun tibbi müayinələr də sümük sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır.